老闆 一份鹽水雞～
哎呀！！！自己來就好 😋😋😋
好吃的不得了
晚上小孩睡覺 宵夜來上一盤
配個啤酒 ～～真的可以放鬆很多
阿木的小確幸
作法：
（雞可用全雞 帶骨頭的我覺得也好吃，雞腿排是方便，用仿土雞最好吃）
1.雞腿排2隻 ，先用鹽1茶匙、五香1/2茶匙、米酒1/2茶匙、香油1茶匙、花椒1/2茶匙、白胡椒 1小匙，醃製一天
2.第二天 準備蔬菜（愛吃什麼就切什麼），燒一鍋熱水（約1800-2000cc)，水滾放鹽1大匙、香油1大匙、薑2片，將蔬菜放入滾至您愛的熟度，撈起泡冰水冰鎮
3.接著熱水別丟喔，再加入蔥3根、胡椒1茶匙,將前一天醃好的雞肉放入 煮熟，撈起一樣冰鎮一下
4.最後準備一鍋常溫水（約1500cc）,加入大量的鹽（就是攪拌完超鹹，且鹽也無法全融的狀態），然後把你的食物放進去泡個10-20秒，撈起瀝乾
5.最後撒一把蒜末、一把蔥花，灑上大量白胡椒跟少許胡椒鹽 、淋上香油。就大功告成囉
喜歡的朋友 快動手試試看，完成後可以貼上來與我分享 ，我會非常開心。
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